Secondo un articolo pubblicato da Linkiesta Gastronomica
, un noto giornale specializzato in gastronomia, non tutte le marche di caffè sono uguali. Questo giornale ha condotto una ricerca per identificare le migliori marche di caffè disponibili sul mercato. La loro analisi evidenzia che, su 12 marche esaminate, solamente 4 hanno ottenuto una valutazione positiva, sfatando il mito che i marchi più popolari siano necessariamente i migliori.
Per gli italiani, il caffè è un elemento essenziale sia nella spesa quotidiana che nella dispensa di casa. Tuttavia, scegliere il caffè giusto non è un compito semplice, poiché ci sono molte variabili da considerare. Una di queste è la scelta dell’acqua giusta da usare nella moka, che dovrebbe essere filtrata o di sorgente. Ma, naturalmente, la qualità del caffè acquistato è fondamentale.
Un aspetto cruciale nella preparazione di un buon caffè è la corretta macinatura dei chicchi. Se la macinatura è troppo grossolana, il risultato sarà una bevanda debole, poco gradita agli amanti dell’espresso.
Invece, una macinatura troppo fine può rendere il caffè amaro. Per aiutare i non esperti in queste valutazioni, possiamo affidarci alle raccomandazioni di Gianni Tratzi, un Coffee Specialist. I suoi test e consigli sono stati riportati in uno studio molto utile per la scelta del caffè al supermercato.
Linkiesta Gastronomica, nel suo approccio dettagliato al mondo del food, ha stilato una classifica delle migliori marche di caffè del 2022, limitandola a soli 4 nomi:
- ¡Tierra! Lavazza, che si colloca al primo posto con un punteggio di 8 e un prezzo medio di 3,19 € per confezione.
- Alce Nero, al secondo posto con 7 punti e un prezzo medio di 4,79 € per confezione.
- Viaggiator Goloso 100% Arabica, terzo classificato con un punteggio di 6 ½ e un prezzo medio di 2,69 €.
- Chicco d’Oro, quarto classificato con un punteggio di 6 e un prezzo medio di 3,20 €.
Questi marchi sono stati ‘approvati’ dalla ricerca e rappresentano scelte affidabili per gli amanti del caffè.
